Dinner

A La Carte
  • アラカルト メニュー

    旬の素材を使って季節ごとに特色あるメニューをご提供

    ¥500 〜
Course
全国から厳選した国産食材をふんだんに使用した、人気の日替わりコース。

全7皿の贅沢なコースから、5皿でメインをチョイスできるコース、4皿のショートコースまでご用意しました。

下記、コース料金に+3,000円でドリンクペアリングコースをご提供します。

※下記は、ある日の一例です。日替わりコースですので、食材や仕入れの状況により内容は変更になります。

  • 国産食材を堪能!身体が喜ぶフルコーススペシャリテコース(7皿)

    ¥5,000
・チーズのシューと生ハムのアミューズ

 

・桜鱒のコンフィとホワイトアスパラ

 

・ホタルイカとスナップエンドウのフラン

 

・花ズッキーニと鶏むね肉のムース

 

・本日の鮮魚 特製ブイヤベース風

 

・メインディッシュ

岩手県産ホロホロ鳥

新潟県産雪室熟成豚

国産牛しんたま+500円

和牛リブロース+1,000円

蝦夷鹿+1,000円

 

※追加:〆のブイヤベースリゾット+500円

 

・デザート(コーヒー or 紅茶付き)

  • 選べるメインでカジュアルにチョイスコース(5皿)

    ¥4,000
・チーズのシュート生ハムのアミューズ

 

・桜鱒のコンフィとホワイトアスパラ

 

・花ズッキーニと鶏むね肉のムース

 

・本日のメインディッシュ(どちらかをチョイス)
(本日の鮮魚 特製ブイヤベース風
or
本日のおススメお肉を炭火焼きで)

 

・デザート(コーヒー or 紅茶付き)

  • 前菜4品で気軽にショートコース(4皿)

    ¥2,500
・本日のおつまみ3種盛り合わせ
~長芋の甘露醤油漬け、イワシのシチリアレモンマリネ、大山ハーブ鶏の自家製ハム~

 

・本日の冷たい前菜
~岩手県産紫キャベツのピクルスとサーモンのマリネ、リコッタチーズとディルのオイル~

 

・Na-Naオリジナルポテトサラダ

 

・本日の温かい前菜
~新潟県産妙高ゆきエビのエビチリ風、アスパラ菜と共に~

Drink
Japanese Sake
  • グラス

    ¥580~
澤姫 栃木県

飛露喜 福島県

田酒 青森県

梵 福井県

醸し人九平治 愛知県

栄光富士 山形県

伯楽星 宮城県

など他多数

 

※上記銘柄は、仕入れや入荷状況により変動いたします。

Japanese Wine
  • Glass

    ¥650〜
  • Bottle

    ¥2,800~

Sparkling

高畠ワイナリー 嘉 NV シャルドネ 山形

中央葡萄酒 グレイス 2012 トラディショナルメソッド ケルナー 山梨

勝沼醸造 アルガブランカ・ブリリャンテ 2013 甲州 山梨

 

White

シャトー酒折 バレル甲州 2014 甲州 山梨

三次ワイナリー クリスプ 2015 シャルドネ 広島

奥野田ビアンコ 2015 甲州 山梨

カーブドッチ Life with wine 2015 シャルドネ&ケルナー 新潟

奥野田ワイナリーワインヴィーナス 2014 桜沢シャルドネ 山梨

cfaバックヤードワイナリー オープニングアクト 2015 甲州 栃木

安心院葡萄酒工房 ソーヴィニヨンブラン 2014 大分

セイズファーム オジコ 2015 シャルドネ 富山

 

Red

丸藤葡萄酒 ルバイヤート赤 2015 ブラッククイーン他 山梨

すずらん酒造 シラー 2015 山梨

カーブドッチ ミリュルージュ 2014 カベルネソーヴィニヨン 新潟

くらむぼんワイン ベルカント 2014 マスカットベーリーA 山梨

シャトーメルシャン マリコヴィンヤード 2014 山梨

カーブドッチ ピノ・ノワール 2013 新潟

白百合醸造所 ロリアン 2009 マスカットベーリーA 山梨

くらむぼんワイン 七俵地畑 2013 カベルネ・ソーヴィニヨン 山梨

タケダワイナリー シャトー・タケダ 2008 カベルネ・ソーヴィニヨン 山形

 

 

※上記銘柄は、仕入れや入荷状況により変動いたします。