Japanese Sake

見たことのない酒を頼む時のドキドキと、
飲んだことのない酒を飲む時のワクワクを。

新しいおいしさに初めて触れた時のトキメキを
温度や酒器の違いと一緒に楽しんでもらいたい。
東京でなかなかお目にかかれない美味しいどころを集めてみました。

Japanese Wine

わたしたちが考える日本ワインの良さ。

凝縮感や果実味がある中での繊細さ、
ただただ良いワインを造りたいという愚直なまでの生産者の想い。
わたしたち日本人のようなワインです。

Food

わたしたちが届けたいビストロ料理

旬の日本食材をふんだんに使ったカジュアルフレンチベースの創作料理を日替わりでご用意。
和食やイタリアンの要素を加え、Na-Naにしかない発見や楽しさをご提供いたします。

武元 利親（シェフ）

17歳より渡仏を繰り返す。調理師学校卒業後、長期渡仏。マリオッタ（1つ星）、オーベルジュ・シュバルブラン（2つ星）、ル・タストバン（1つ星）など、フランス国内の星付きレストランで勤務。

帰国後、都内にてファインダイニングの立ち上げや料理長を歴任し、現在に至る。

福田 純二（マネージャ）

大学卒業後、不動産会社に勤務。「人を元気にさせたい・人の笑顔を作りたい」という思いが強まり、飲食業への転職を決意。レストランCasitaを運営する株式会社サニーテーブルで、現在のNa-Naを担う仲間と出会う。

29歳の時にソムリエ資格取得。飲食コンサルタント業務を経て、現在に至る。