Consept

シェフが、素材からきちんと手をかけて作った一皿を

居心地の良い空間とサービスの中で味わう。

【旬】を大切にした、日本の四季を感じるビストロ料理と

日本の未来を味わう日本酒。

Menu

Lunch

毎週火~金限定
11:30 〜 14:00(LO)

ランチセット ¥ 1,100
— もりもりサラダ
— エシャロットパン
— サイドディッシュ
— チョイスメインディッシュ
— デザート
— カフェ

Dinner

18:00 〜 23:00(LO)

アラカルトメニュー

—  コース 4品 ¥2,500

—  コース 5品 ¥4,000

—  コース 7品 ¥5,000

Sake and Wine

有名ではなくとも、美味しいお酒を

グラス ¥500~

—  澤姫   (栃木) 

— 純青 (兵庫) 

— 鶴齢    (新潟)  etc

ペアリングコースという名のストーリー

 

【旬の食材】とは、その時期全ての食材の中で最もパワーを持つ食材であり、旨味の乗った食材です。

 

【旬】を大切に素材から手を掛けて作ったコースの一皿一皿に最もマッチする日本酒をソムリエがチョイス

 

ご接待やゆっくりと美味しいお酒とお料理を楽しみたい方などに楽しんで頂きたいペアリングコースです。

 

ドリンクペアリング:スペシャリテコースの料金に+3,000円(税抜き)

Food

素材から手を掛けて作ったビストロ料理

【旬】を大切に、素材から手を掛けて作ったビストロ料理。

奇をてらったビストロ料理ではなく、シンプルに、丁寧に。

旬の素材が持つパワーを美味しく味わって頂くために。

Japanese Sake

見たことのない酒を頼む時のドキドキと、
飲んだことのない酒を飲む時のワクワクを。

新しいおいしさに初めて触れた時のトキメキを
温度や酒器の違いと一緒に楽しんでもらいたい。
東京でなかなかお目にかかれない美味しいどころを集めてみました。

Japanese Wine

わたしたちが考える日本ワインの良さ。

凝縮感や果実味がある中での繊細さ、
ただただ良いワインを造りたいという愚直なまでの生産者の想い。
わたしたち日本人のようなワインです。

PARTY
二次会や
各種パーティにも
使える
便利な空間

松永 尚悟(シェフ)

熊本、神戸のフレンチレストランで修行後、22歳で渡仏。valanceの一つ星「La cachette」、Besiersの一つ星「Octopus 」等を経て帰国。

帰国後は大阪、神戸の星付きレストラン、ホテルで修行後、現在に至る。

福田 純二(マネージャ)

大学卒業後、不動産会社に勤務。「人を元気にさせたい・人の笑顔を作りたい」という思いが強まり、飲食業への転職を決意。レストランCasitaを運営する株式会社サニーテーブルで、現在のNa-Naを担う仲間と出会う。

29歳の時にソムリエ資格取得。飲食コンサルタント業務を経て、現在に至る。

Our Brand

SAKE Bistro Na-Na

日本の美味しいをカタチに

Ordermade Catering

喜んでほしいから悩んでしまう

そこで生まれるあなたの“?”(QUESTION)に
私たちがオーダーメイドで応えます

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