何のお店？？
in Blog
こんにちは。
今日はお店のことをもっと知ってほしいと思ったので、ブログアップしてみます。
題名のこれ、よく聞かれるんです（笑）
ウチは、日本酒と旬の無農薬野菜をたっぷり使ったフレンチベースの料理を出す店です！！
そういうと、必ずこう聞かれるんです。
「何がオススメなの？」
はい、お答えしましょう。
ウチはペアリングコースがオススメです！！
こんな感じで、季節の無農薬野菜をたっくさん使った日替わりコース。
それぞれの料理に、僕らがベストマッチと考えるお酒がついてくるコースです。
例えばウチにあるコースで言うとデザートを抜いて７皿が一番長いコースですが、７種類のお酒をグラスで出します。
（デザートにはカフェが付くので細かく言うとこれもペアリングなのですが。。。）
フレンチベースの料理に日本酒を合わせるという意外性が受けておりまして、好評です。
こう説明すると十中八九こう聞かれます。
日本酒とコースしかないの？
いやいや、あります！！
皆さん大好きワインもありますよ！
ビールもありますよ！
ウィスキーも焼酎も梅酒もありますよ！
しかも全部メイドインジャパン
コースじゃなくてもアラカルトもあります。
アラカルトでも
「この料理に合わせてお酒下さい」
と、言われれば大喜びで持って行きますから！
そんなお店です。
酒好きの、酒好きによる、酒好きのためのお店。
そして、日本っていいもの作るんだ！面白いもの作るんだ！！って少しでも感じてもらえれば嬉しいです。
最後まで読んで頂きありがとうございます。